Au cœur de La Guittière, entre marais salants et océan, le Domaine des Clayères déploie chaque jour, une démarche RSE qui relie respect du territoire, engagement environnemental et bien-être humain.
Ici, chaque décision, chaque geste, chaque collaboration s’inspire d’une même conviction : il n’y a pas de belle expérience sans responsabilité partagée.
Dans cette dynamique, le Domaine s’inscrit pleinement dans la philosophie portée par Teritoria : une hospitalité engagée, enracinée dans son territoire et tournée vers l’avenir.
Comme ces maisons qui vivent au rythme de leur environnement, nous faisons du lien humain et de la durabilité nos fondations.
🍃 Une cuisine qui fait vivre le territoire
Notre table reflète notre vision de la durabilité : une gastronomie responsable, respectueuse des saisons et des producteurs.
Nous cultivons nos légumes dans notre propre potager BIO. Nous collaborons étroitement avec les ostréiculteurs de La Guittière, les maraîchers vendéens et les artisans régionaux brasseurs, vignerons, distillateurs pour valoriser la richesse du terroir. (Brasserie NO PANIC, Découvrir)
Chaque plat raconte une histoire : celle d’un territoire préservé et d’un savoir-faire partagé.
Ici, la nature ne se contemple pas seulement elle se goûte.
🌾 Préserver un environnement d’exception
Ancré au cœur du site naturel de La Guittière, classé Natura 2000, le Domaine s’engage à protéger la richesse écologique qui fait la singularité de son cadre.
Dès sa rénovation, nous avons choisi la voie de la réhabilitation raisonnée, donnant une seconde vie à l’ancien hôtel plutôt que de construire un établissement totalement neuf.
La bâtiment s’est ainsi complétement intégré dans le paysage.
Cet engagement se prolonge au quotidien à travers :
- une gestion responsable de l’eau, de l’énergie et des déchets,
- la réduction des plastiques à usage unique,
- l’entretien respectueux de la faune et de la flore locales,
- le recours à des matériaux durables et à des partenaires partageant nos valeurs.
Préserver la nature, c’est préserver l’âme du lieu celle d’un espace paisible, vivant et inspirant.
🤝 Un management responsable et humain
Derrière chaque service, chaque sourire, il y a une équipe engagée.
Notre management repose sur la confiance, l’écoute et la transmission.
Nous valorisons l’équilibre entre exigence et bienveillance, encourageons la formation continue et cultivons un esprit d’équipe solidaire.
Nos équipes participent activement à la vie du Domaine, aux décisions et aux évolutions du projet.
C’est cette cohésion humaine, plus qu’un modèle, qui fait la force du lieu.
Nous avons également obtenu la destination OR du label Peace and Work.
✨S’engager ensemble
Au Domaine des Clayères, nous croyons que la RSE n’est pas une étiquette, mais une dynamique collective.
Nos clients, nos collaborateurs et nos partenaires font partie de cette aventure vers un tourisme plus respectueux, plus humain, plus durable.
Nous serons ravis de vous accueillir au Domaine des Clayères pour vous faire découvrir une expérience authentique et responsable, où gastronomie, respect du territoire et bien-être de chacun se conjuguent pour des moments inoubliables.
